Défum’Air® AC
caixa de desenfumagem de transmissão direta e de extração para cozinhas F400-120
Informações Complementares
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Vantagens
Interruptor de proximidade de segurança pré-montado.
Opção de personalização: versão cozinhas; isolamento duplo de 25 ou 50 mm.
Picagens modulares: aspiração e descarga.
Caudal até 65000 m³/h.
Gama
- Composta por 10 modelos (turbina de Ø 400 até 1000 mm).
- Caudal de 1000 até 65000 m³/h.
Motorização:
- 1 velocidade, 4 pólos variável.
- 1 velocidade, 6 pólos variável.
- 2 velocidades, 4 / 8 pólos Dahlander, 6 / 12 pólos Dahlander, 4 / 6 pólos B.I. e 6 / 8 pólos B.I..
Designação
Aplicação / Utilização
- Desenfumagem.
- Extração de fumos, vapores e poluentes previamente recolhidos numa hotte equipada com filtros.
- Instalação interior ou exterior (com a utilização dos acessórios especificos).
- Em conformidade às exigências do Regulamento UE N.º 1253/2014.
Construção / Composição
Envolvente:
- Construção em chapa de aço galvanizado com aros de ligação a montante e a jusante (como opção).
- Possibilidade de separar o pleno de aspiração do restante ventilador, até ao modelo 28000 (para facilitar transporte).
- Pleno de aspiração / descarga com picagens configuráveis e equipado com porta de visita.
- Caixa modular na aspiração e na descarga.
- Instalação em várias posições: eixo do motor horizontal até ao modelo 9000, eixo do motor vertical para os restantes modelos.
Suporte motor:
- Placas em aço galvanizado, motor de patas fixo em 2 perfis.
- Motor de patas e aro a partir do modelo 16000.
- O conjunto motor/turbina é desmontável.
Turbina:
- Tipo centrifugo à reação, em aço galvanizado, equilibrada dinamicamente.
- Acoplamento direto no veio do motor.
Motorização:
- Motor de patas IP 55 – classe F – 50 Hz – serviço S1.
Trifásico 230/400 V ~ 50 Hz 1 velocidade até 5,5 kW, trifásico 400/690 V ~ 50 Hz 1 velocidade a partir de 7,5 kW:
- 4 pólos para os modelos: 2000, 4000, 6000, 9000, 14000, 18000, 65000.
- 6 pólos para os modelos: 4000, 6000, 9000, 14000, 16000, 18000, 28000, 40000.
Trifásico 400 V ~ 50 Hz 2 velocidades, enrolamentos Dahlander:
- 4/8 pólos para os modelos: 2000, 4000, 6000, 9000, 14000, 18000, 65000.
- 4/6 pólos para os modelos: 4000, 6000, 9000, 14000, 18000, 65000.
- 6/12 pólos para os modelos: 16000, 28000, 40000.
Trifásico 400 V ~ 50 Hz 2 velocidades, enrolamentos independentes:
- 6/8 pólos para os modelos 16000, 28000, 40000.
Interruptor de proximidade standard On/Off:
- Interruptor em caixa estanque com contacto de posição, fixo no equipamento em conformidade à norma N FS-61932.
Opções
Incluídas na certificação:
- Pintura anti corrosão C3 ou C4.
- Versão em inox 304 L ou 316 L.
- Modelos 2000, 4000 e 6000 equipados com um conjunto motor/turbina com dobradiças, como opção, para maior facilidade de manutenção.
- Sistema de dissipação de calor para funcionamento contínuo a 120° C.
- Comando possível através de variador de frequência externo (Soft Drive® V2).
- Proteção obrigatória para a montagem no exterior.
- Proteção para o motor.
- Versões com isolamento acústico de 25 ou 50 mm de lã de vidro.
- Sistema de drenagem de condensados.
Acondicionamento
- Vendido à unidade.
ATRAVANCAMENTOS E PESOS
Caixa Défum'Air®
CLASSIFICAÇÃO AO FOGO - MARCAÇÃO CE
- Certificado F400-120: extração a 400° C durante 2 horas em conformidade à norma EN 12101-3, para instalação em zona protegida (F400 não imerso).
- Aprovado Conforto - Desenfumagem.
LIMITES DE UTILIZAÇÃO
- Instalação permitida tanto no interior como no exterior com os devidos acessórios de adaptação.
- Temperatura máxima de funcionamento: 80° C.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
PERSONALIZAÇÃO
Défum'Air® na versão com isolamento
- Versão com isolamento acústico através de painéis de revestimento duplo com 25 ou 50 mm de lã de vidro, classificação M1.
Defum'Air® para cozinhas profissionais
- A opção mais completa: facilita a limpeza do ventilador, proporciona um acesso de grandes dimensões à turbina e apresenta uma solução de evacuação dos produtos de limpeza e da gordura.
- Nos modelos 2000, 4000 e 6000, esta opção compreende o grupo moto-turbina com dobradiças como standard, uma abertura obturável em forma de meia-lua na placa de suporte da aspiração e um tabuleiro de gorduras com evacuação.
- No modelo 9000, a opção é composta por uma abertura obturável em forma de meia-lua na placa de suporte da aspiração para evacuação dos produtos de lavagem, um tabuleiro de gorduras com evacuação e acesso à turbina para a sua limpeza será efetuado através da desmontagem dos painéis de descarga da caixa.
Defumair ® desmontável em 2 partes para espaços reduzidos
INSTALAÇÃO
- Várias posições de instalação possíveis (apenas as instalações apresentadas se encontram em conformidade).
- A instalação em eixo horizontal é permitida até ao modelo 9000.
CURVAS DE SELEÇÃO
Modelo 2000
Modelo 4000
Modelo 6000
Modelo 9000
Modelo 14000
Modelo 16000
Modelo 18000
Modelo 28000
Modelo 40000
Modelo 65000
As curvas de seleção aqui apresentadas são indicativas e poderão passar por alterações de acordo com a evolução da gama France Air: por favor consulte-nos para mais informações.
Aro aspiração-descarga circular e junta flexível circular
Viseira anti chuva horizontal
É montada na descarga, para caixas instaladas no exterior.
Encontra-se equipada com uma rede anti pássaro.
Painel de picagem
A instalar na aspiração ou na descarga.
Aro de ligação
Junta flexível retangular para gama Défum'Air®
Largura: 160 mm.
Conjunto de pés de Apoio para gama Défum'Air®
Fixos por baixo da caixa, permitem a montagem de apoios antivibração.
Acondicionamento: 2 unidades.
PR
Pressóstato diferencial de 20 a 300 Pa.
Ligação prevista para medição de pressão.
Acessórios de montagem entregues com o equipamento:
T de fixação + parafusos para montagem em conduta de ar.
2 ligações rápidas.
1 tubo plástico com comprimento 2 m.
Caixa IP 54.
<spanclass=”text-nota”>Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.</span>
BCA
Apoios anti vibração: constituídos por 2 chapas planas e paralelas, ligadas entre si por uma junta de borracha especial.
Permitem isolar o edifício das vibrações geradas pelo ventilador.
Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.
PAR
Apoios anti vibração do tipo V: amortecedores com uma mola em aço com estrutura em metal leve e fundido para montagem anti vibração e isolamento acústico.
<spanclass=”text-nota”>Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.</span>
Comutador On-Off
Acessório elétrico para comando e regulação.
Intensidade de 20 A, até 3 velocidades, em caixa estanque IP 55.
Sem proteção contra as sobreintensidades.
Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.
Caixa disjuntora On-Off
Acessório elétrico para comando e proteção.
Disponível nas versões monofásica 230 V ou trifásica 400 V.
De 1 velocidade, com sinalização de posição, em caixa estanque IP 55.
Regulação da intensidade por magnetotérmico.
Paragem de funcionamento por bobine.
Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.
Caixa para comando de 2 velocidades
Dahlander ou enrolamentos independentes, 2 velocidades, trifásica 400 V.
Numa caixa estanque IP 55, assegura o funcionamento On/Off e a passagem de uma velocidade à outra, assim como a proteção por térmicos e o comando de uma eletroválvula de gás.
Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.
Ordinys® DS - CDAR - CIDAR
Caixa de relés para ventiladores de desenfumagem.
Consulte as fichas de produto para mais informações: Ordinys® DS e Ordinys® CDAR - CIDAR.
Ordinys® Soft Start
Caixa de relés de arranque progressivo para ventiladores de desenfumagem.
Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.
Cuisinys® VAR
Sistema para modulação de caudais e ativação do modo segurança em cozinhas profissionais, solução pronta a instalar.
Um único comando instalado na cozinha permite controlar, em simultâneo, a extração e a compensação através de variação de frequência.
Consulte AQUI a ficha de produto para mais informações.
Gama Kwixo®
Sistema para modelação dos caudais em cozinhas profissionais de forma automática, em função do nível de atividade da cozinha, obtido através de medição de temperatura e humidade.
Disponível em vários modelos: Solo, Duo, Maxi, ECM e Multi ECM.
<spanclass=”text-nota”>Seleção de toda a gama de acessórios no documento de tarifas.</span>
