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Cuisinys® Multi ECM
sistema automático de modulação dos caudais para cozinhas profissionais multizona
Vantagens
Solução de modulação de caudais em cozinhas profissionais multizona que assegura economia de energia.
Solução modular para vários ventiladores ed extração que se adapta a qualquer configuração de cozinha.
Um único display para controlar e configurar toda a ventilação na cozinha.
Gestão do modo Boost por zona.
Gestão da evacuação de fumos por zona.
Gestão da válvula de gás da cozinha.
Botão On/Off para a iluminação integrado no comando.
DESCRIÇÃO TÉCNICA
GAMA
- Modulação manual dos caudais para cozinhas profissionais de médias e grandes dimensões.
- Possível gestão de vários ventiladores de extração e de compensação todos com motor EC.
DESIGNAÇÃO
APLICAÇÃO / UTILIZAÇÃO
Modo de conforto:
- Gestão de extração e compensação por zona definida na cozinha (possível gestão de várias zonas, até 5).
- Variação da velocidade de extração e compensação de acordo com a real necessidade de cada zona (informação dada pela posição do potenciómetro).
- Gestão de um modo BOOST (função personalizável: duração e caudal de extração, a compensação adaptará o caudal conforme necessário).
- Fecho da válvula solenóide do gás quando a cozinha está desligada.
- Controle de iluminação (da hotte ou da cozinha).
Modo de evacuação de fumo por zona, somente a zona neste modo é ativada:
- Acionamento por botoneira.
- Passagem dos ventiladores de extração para o modo de velocidade elevada.
CONSTRUÇÃO / COMPOSIÇÃO
- Caixa em ABS VØ VL 94, IP 65.
- Botoneira à distância para modo de segurança.
- Comando à distância: IP 54 a instalar na cozinha.
OPÇÕES
ACONDICIONAMENTO
- Vendido à unidade
DIMENSÕES
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO
1) Ventilador de extração, Motor EC; 2) Ventilador de compensação, Motor EC; 3) Válvula de gás;
Recomendamos a utilização de registos do tipo Optidrive na rede de compensação.
LIMITES DE UTILIZAÇÃO
- Gestão até 5 zonas.
- Temperatura de funcionamento: -10°C a 50°C.
SELEÇÃO
INSTALAÇÃO
ACESSÓRIOS
Acondicionamento
À unidade.
Acessórios incluídos
Comando à distância
Botão On/Off do sistema, ativação da função Boost, comando da variação e On/Off da iluminação.
Para ambas versões.
Botoneira
Ativação do modo de segurança para evacuação dos fumos: extração em velocidade elevada; manutenção e/ou paragem da insuflação.
Para ambas versões.
Acessórios opcionais
Opção de extração:
Para uma regulação ainda mais fiável e menos sensível ao entupimento, utilize o Kit Registro de Alta Temperatura, que inclui:
- Um servomotor LM 230 A SR.
- Um registro CLD de alta temperatura modulante 0-10V*.
- Duas flanges.
* O registo utilizado deve ser limpo regularmente. A manutenção e limpeza, conforme descrito nas instruções de utilização, devem ser realizadas a cada 3 meses.
