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Cuisinys® Multi ECM
sistema automático de modulación de flujo para cocinas profesionales multizona
Ventajas
Solución de modulación de flujo en cocinas profesionales multizona que garantiza ahorro energético.
Solución modular para varios ventiladores y extracción que se adapta a cualquier configuración de cocina.
Una sola pantalla para controlar y configurar toda la ventilación de la cocina.
Gestión del modo Boost por zona.
Gestión de la evacuación de humos por zona.
Gestión de válvulas de gas de cocina.
Botón de encendido/apagado para la iluminación integrado en el control.
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
GAMA
- Modulación automática del flujo para cocinas profesionales medianas y grandes.
- Posible gestión de varios ventiladores de extracción y compensación, todos con motor EC.
DESIGNACIÓN
APLICACIÓN/USO
Modo confort:
- Gestión y compensación de la extracción por área definida en la cocina (posible gestión de varias zonas, hasta 5).
- Variación de la velocidad de extracción y compensación según la necesidad real de cada zona (información dada por la posición del potenciómetro).
- Gestión de un modo BOOST (función personalizable: duración y caudal de extracción, la compensación adaptará el flujo según sea necesario).
- Cierre la electroválvula de gas cuando la cocina esté apagada.
- Control de iluminación (campana o cocina).
Modo de evacuación de humos por zona, solo la zona está activada en este modo:
- Accionamiento mediante pulsador.
- Cambie los ventiladores de escape al modo de alta velocidad.
CONSTRUCCIÓN/COMPOSICIÓN
- Carcasa de ABS VØ VL 94, IP 65.
- Botón remoto para modo de seguridad.
- Control remoto: IP 54 para instalar en la cocina.
OPCIONES
EMBALAJE
- Se vende por unidad
DIMENSIONES
PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO
1) Ventilador de extracción, motor EC; 2) Ventilador de compensación, motor EC; 3) Válvula de gas;
Recomendamos el uso de registros de tipos Optidrive en la red de compensación.
LÍMITES DE USO
- Gestión de hasta 5 zonas.
- Temperatura de funcionamiento: -10 °C a 50 °C
SELECCIÓN
INSTALACIÓN
ACCESORIOS
Embalaje
A la unidad.
Accesorios incluidos
Control remoto
Botón de encendido/apagado del sistema, activación de la función Boost, control de variación y encendido/apagado de la iluminación.
Para ambas versiones.
Botón
Activación del modo de seguridad para la evacuación del humo: extracción a alta velocidad; mantenimiento y/o cese de la insuflación.
Para ambas versiones.
Accesorios opcionales
Opción de extracción:
Para una regulación aún más fiable y menos sensible a manipulaciones, utilice el kit de registro de alta temperatura, que incluye:
- Un servomotor LM 230 A SR.
- Un registro CLD modulador de alta temperatura 0-10 V*.
- Dos bridas.
* El registro utilizado debe limpiarse con regularidad. Mantenimiento y limpieza, como
descritos en el manual de instrucciones, deben realizarse cada 3 meses.
