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Alto® Friteuse
campana estática o motorizada para zonas con freidoras o parrillas
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Ventajas
Instalación cerca del punto de origen de la emisión de contaminantes.
Ángulos traseros y laterales que garantizan elevada la captación de contaminantes.
Reducción del caudal de extracción en 1/3 con respecto a una campana tradicional, conforme a la norma EN 16282-1.
Filtros de choque de serie.
Iluminación empotrada de serie.
Campana Totalmente de acero inoxidable: caras posterior, lateral y superior.
Integración del sistema automático de extinción de incendios como opción: Pyrosafe® Pro.
Disponible versión con motorización EC de bajo consumo y mando frontal.
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DESCRIPCIÓN TÉCNICA
GAMA
- Campana parietal.
- Módulo monobloc de 500 a 2500 mm de longitud.
- Altura de la visera 250 mm en la parte delantera y 900 mm en la parte trasera.
- Profundidades de 700 y 900 mm.
- Versiones estáticas o motorizada.
DENOMINACIÓN
APLICACIÓN / USO
- Tratamiento de la zona de freidoras o parrillas con aerólica y equipos de extracción específicos en cocinas colectivas o comerciales, evitando así la propagación de grasas en el resto del sistema.
- Recogida de contaminantes en su punto de origen para reducir los caudales habitualmente elevados de la cuenca: la instalación de campana a 1,80 m del suelo (nivel superior de campana) reduce el caudal de extracción a aproximadamente 1/3.
CONSTRUCCIÓN / COMPOSICIÓN
OPCIONES
Posibles opciones y personalizaciones:
- Extracción: corte circular en posición centrada, sólo disponible para la versión estática.
- Descarga trasera.
- Dimensiones personalizadas.
- Posición descentrada de la cuchilla circular y/o del ventilador.
- Campana compatible con el sistema automático de detección y extinción de incendios Pyrosafe® Pro en la cocina.
EMBALAJE
- Vendido por unidad.
- Se suministra en un palé de madera optimizado contra los golpes durante el transporte.
- Fácil eliminación de las películas protectoras de las piezas de acero inoxidable tras la finalización del trabajo.
DIMENSIONES
DIMENSIONES
Versión estática
Versión motorizada
LÍMITES DE UTILIZACIÓN
- La extracción puede realizarse mediante un ventilador no clasificado siempre que el equipo instalado en la cocina no supere los 20 kW.
SELECCIÓN
CURVA DE SELECCIÓN DEL VENTILADOR EC 7.7
Características técnicas
INSTALACIÓN
PUNTOS DE FIJACIÓN
Para la versión estática, consulte superior
EJEMPLO DE INSTALACIÓN
ACCESORIOS
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MEDIA
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