Clean Light®

campana con sistema UV-C integrado para el tratamiento de olores y grasas

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Ventajas

Campana Plug & Play con tecnología UV-C integrada y regulación de fábrica.
Sistema de tratamiento de grasas y olores: eficacia sobre las partículas suspendidas en el aire.
El tratamiento de grasa reduce el riesgo de incendio en la línea de extracción, facilita la limpieza y protege el equipo de extracción.
Versión con sistema de inyección de aire (opcional): permite reducir los flujos de extracción en el menor tiempo posible, lo que optimiza el rendimiento de extracción de la campana.

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DESCRIPCIÓN TÉCNICA

GAMA

Altura y longitud:

Altura de la visera: 500 mm.
Longitudes de 1000 a 6000 mm: módulos monobloque de 1000 a 3000 mm; todas las longitudes superiores a 3000 mm se realizarán ensamblando 2 módulos.

Equipamiento estándar:

Filtros de choque con protección reforzada.
Luminarias LED.

Versiones disponibles:

Solo con sistema UV-C.
Con compensación.
Con sistema de inyección de aire.
Con sistema de inyección de aire y compensación.

DESIGNACIÓN

APLICACIÓN/USO

Restauración comercial, comida rápida, barbacoas, cantinas, cocinas escolares y cafeterías.
Tratamiento de olores y grasas.

CONSTRUCCIÓN/COMPOSICIÓN

1) Soporte para lámparas UV-C, protegido para el transporte; 2) Soporte para filtros; 3) Filtros de choque reforzados, que garantizan la protección contra la radiación UV-C; 4) Cámara de inducción aislada; 5) Totalmente aislada del aire inyectado y la compensación (versión opcional); 6) Ubicación de las luminarias LED.

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Número de filtros y luminarias LED por tipo de campana:

OPCIONES

Posibles opciones y personalizaciones:

Placas de acero inoxidable: parte trasera y superior de acero inoxidable.
El registro de balance de flujo no está montado o montado en un riel.
Extensión entre el capó y el techo.
Descarga trasera.
Extracción: corte circular en posición descentrada.
Posibles adaptaciones: capó angular, travesaño o paso de pilares.
Personalización del color de la capucha.
Corte con láser de la visera del capó y la luz de fondo.
Campana compatible con el sistema automático de detección y extinción de incendios Pyrosafe® Pro en la cocina.

EMBALAJE

Se vende por unidad.
Se suministra en una caja translúcida, con fácil extracción de las películas protectoras una vez finalizada la obra.

DIMENSIONES

1) Altura trasera 500 mm; 2) Profundidad; 3) Altura de la visera 500 mm

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Peso en kg por metro lineal

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COMPOSICIÓN DEL SISTEMA UV-C

1) Un balasto fijo en la parte superior del capó y debe permanecer siempre accesible; 2) Presostatos de seguridad para garantizar que el sistema se detenga en caso de que se quiten los filtros o se interrumpa la ventilación

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1) Sistema de seguridad para el transporte: fijación del soporte de la lámpara UV-C; 2) Sistema de soporte inclinable para facilitar el mantenimiento; 3) Soporte UV-C instalado directamente en el capó (de fábrica); 4) filtros antichoque UV de acuerdo con la norma EN 16282-6

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PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

La campana Clean Light® permite tratar los olores y las grasas contenidas en el aire de escape en las cocinas profesionales, mediante el uso de rayos UV-C.
Este sistema permite destruir las partículas contaminantes mediante fotólisis y ozonólisis.
Inicialmente, el aire de escape pasa a través de los filtros de choque que retienen la mayoría de las partículas de grasa.
Luego, en el área cercana a las lámparas UV-C, las moléculas orgánicas se oxidan (fotólisis).
Finalmente, el ozono se asocia con los dobles enlaces de las moléculas orgánicas para provocar su descomposición (ozonólisis).
El resultado de estas reacciones es un depósito de partículas neutras e inodoras.

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PRECAUCIONES DE USO

Protección UV:

Los usuarios nunca deben estar en contacto directo con la radiación UV; por lo tanto, la campana Clean Light® está equipada con filtros de choque reforzados y no se puede cambiar por filtros de choque estándar. En caso de avería del sistema de ventilación o de desmontaje de los filtros antichoque, el capó se apagará automáticamente mediante su dispositivo de seguridad.

Protección contra el ozono:

Para garantizar la eficiencia del sistema y la adecuada evacuación del ozono creado durante la fase de ozonólisis, se recomienda instalar una tubería con una longitud mínima de 6 metros (velocidad del aire de 3 m/s).
También se debe instalar un sistema de posventilación para garantizar una extracción adecuada de ozono durante un período de 10 minutos después del uso de UV-C.

Mantenimiento:

Las lámparas UV-C no deben manipularse con las manos desprotegidas. Para garantizar la máxima eficiencia de las lámparas, deben limpiarse con un paño húmedo siempre que sea necesario.